一見､梅のように見えますが白桃の幼果（摘果桃）です。
和歌山､岡山産の幼果をサイズ別に選別し洗浄後、シロップ漬けにした製品です。
種も柔らかく､丸ごと食べれます。
主に､おせち料理に使用される他､コンポートや大福、洋菓子などに使用できます。
また､愛媛県内にて自社農園も保有しております。